El ayudante
de cocina asistirá en el proceso de producción de comidas. Se encargará
de acondicionar y preparar a las materias primas de acuerdo a su orden
de trabajo
y elaborará preparaciones culinarias básicas bajo la supervisión de su
superior. Será parte de sus funciones, también ordenar las materias
primas en
almacenes secos, fríos y congelados. Asimismo, se ocupará del
mantenimiento
higiénico-sanitario de las instalaciones y del equipamiento
gastronómico.
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